Sintoho
15-03-2014 22:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Олег_Шаран Оригинальное сообщение
Волшебство с Beluga и Sintoho
В конце февраля, благодаря водке премиального класса BELUGA и отелю «Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg» мне вновь довелось побывать в любимом городе.
«SINTOHO» расположился в знаменитом доме Лобанова-Ростовского (бывшая дворянская резиденция, построенная в первой половине XIX века), в стенах отеля «Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg».
«SINTOHO» – уникальный проект на российском гастрономическом рынке. Его концепцию создала компания «Spin Design» – авторитетное японское агентство. Ресторан «SINTOHO» находится на Вознесенском проспекте, дом 1, прямо рядом с Исаакиевским собором и недалеко от легендарного Медного всадника.
Концепция. «SINTOHO» предлагает гостям современную «премиальную» азиатскую кухню Сингапура, Токио и Гонконга (первые буквы из названий трех городов образуют имя ресторана).
Меню. Детали кулинарного замысла «SINTOHO» разрабатывали аж два повара – шеф ресторана Кок Леонг Тен, переехавший в Санкт—Петербург из Сингапура, и итальянец Андреа Аккорди, отвечающий за кухню в отеле «Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg» (рестораны в Праге и Флоренции, возглавляемые им прежде, получили мишленовские звезды). Соблюдая принцип сезонности продуктов, они используют ингредиенты, которые заказывают в Европе и Японии.
Цитаты из Меню. Фирменные роллы «Синтохо» (из икры и кожи лосося, морских гребешков, севиче из дорады и кунжута) за 750 рублей, Фирменные роллы «Зеленая Калифорния» (из спаржи, тамаго из шпината, слив и белого редиса с добавлением перечного майонеза “саншо”) за 850 рублей, Салат из овощей по-индонезийски, перепелиных яиц и сладкий соуса с арахисом (450 рублей), Салат из зеленого манго и королевского краба с сердцевиной сахарной пальмы и обжаренными орехами кешью (1100 рублей), Темпура со спаржей, перцем «Шишито», тыквой, грибами «Шиитаке» и соусом из дайкона (850 рублей), Женьшеневый куриный суп с лайчи (340 рублей), Рис с курицей, лимонной травой и авторским имбирным соусом от Леонга Тен (950 рублей)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Олег_Шаран Оригинальное сообщение
[472x700]
[466x700]
[700x464]
[700x476]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[700x466]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[700x464]
[700x464]
[700x464]
[466x700]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Sintoho | БуТоН - Дневник БуТоН |
Лента друзей БуТоН
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»