Это цитата сообщения Eremagius Оригинальное сообщение

Итальянский ресторанчик высокой кухни : Osteria Francescana

Лучшие рестораны мира
 S.Pellegrino World's 50 Best Restaurant Awards

[665x443]

Небольшой итальянский ресторан высокой кухни под Osteria Francescana в Модене занимает пятую

позицию в списке лучших ресторанов мира по версии S.Pellegrino World's 50 Best Restaurant Awards.

Ресторан на 11 столиков является обладателем двух мишленовских звезд, - очередь на ужин в нем

расписана на много месяцев вперед. Шедевры кулинарии, съезжаются отведать гурманы и

любители деликатесов со всего мира. Шеф-повар Массимо Боттура (Massimo Bottura)

входит в число лучших поваров мира.

[690x460]


[690x351]


[665x407]

Боттура открыл Osteria Francescana в 1995 году, и с тех пор ресторан пользуется популярностью не только

среди местного населения, но и туристов из разных стран. Уже в 2002 ресторан получил свою первую

мишленовскую звезду, а вторую — четырьмя годами позднее.

Интерьер заведения выдержан в минималистичном стиле — чтобы ничто не могло отвлечь

посетителей от изысканных блюд и более 1400 наименований вин. На стенах множество картин

известных современных художников, которые, по словам шеф-повара, вдохновляют его

 на собственные творения в области кулинарии. 

[690x459]

[690x531]