Умение готовить необходимо. Всем хочется идеальное блюдо. А посторонний не может знать всех вкусов и предпочтений. Отменно приготовленное же блюдо будет стоить очень-очень дорого и то, нужно найти такого поваренка, который отдаст свое великолепное творение.
Лучше быть творцом, чем потребителем.