Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Яблочно-грушевый штрудель
Конкурсный десерт!
Итак, десерт! Хотя мне больше ближе название «сладкое». Это то, что в детстве никогда не давали есть уперёд основного блюда, то, чего всегда желал детский организм больше всего. Но, так как мы давно уже не дети и предпочтем жирную и, конечно же, безумно вкусную свинячью рульку с тремя бокалами пенистого нефильтрованого тому самому сладкому я все таки, в силу определенных особенностей организма после пива очень всегда хочу сладкого, а после сладкого (даже к примеру того же коньяка) очень хочу пива. Вот такой вот замкнутый круг…
Посему чтобы избежать лишних калорий будем готовить десерт-лайт. Не калорийный, витаминный и полезный. Ну, и конечно же очень вкусный.
Скажу по секрету, данный десерт я украл из меню одного ирландского паба, но делать пришлось исключительно по наитию и своей кулинарной чуйке, так как самого рецепта мне, конечно же, никто не рассказал. В общем, предисловие затянулось, встречайте яблочно-грушевый штрудель!
Итак, мистер Маус сегодня возьмет:
Слоеное бездрожжевое тесто, яблоки (желательно домашнего произрастания), груши (мне пришлось заменить консервированными персиками, чего крайне не советую – мы за натур продукт!!!), корица, мука, шоколадный топинг и пломбир (качественный – здесь не экономить)
Начинку рубим в мелкий кубик как на фото:
Тесто раскатаем и сдобрим корицей:
Можно значительно меньше чем на фото – у меня супруга просто очень корицу любит. 
[показать] Выложим начинку (мистер Маус не дремлет – он не допустит отклонений от госТа):
Закатываем все это дело в рулет или лодочкой (кому как нра):
И отправляем в духовку на 200С на 20-25 минут до нужного цвета корочки.
Выдыхаем и принимаем сотку доброй конинки.
Готовое блюдо выкладываем на большую красивую тарелку с топингом, сервируем мороженым и подаем к столу.
Вспоминаем про конкурс, и с воодушевлением начинаем искать рецепты блюд приготовленных на пару, которые надеемся выложить на сайте после конкурса. [показать]
Сибирский КоТ.
http://hulinar.ru/2011/12/28/%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0...D1%83%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C/