Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Домашнее овсяное печенье, хлебопечка
Домашнее овсяное печенье, хлебопечка
Рецептик этого печенья нашла на сайте хлебопечка.ру(снова от Stern). Получается оно очень вкусным и хрустящим, но у меня есть идея, как приблизить вкус ближе к тому, что продается в магазинах. Подсмотрела состав печенья на упаковке:) Печенье всем понравилось, а главное – готовится быстро и легко. Пока выпекалось в духовке, по кухне разносился чудный аромат корицы…
Сливочное масло заранее достала из холодильника и оставила таять. Овсяные хлопья я прожарила на слабом огне до потемнения. Когда они остыли, я измельчила их в пыль с помощью кухонного комбайна. В миску высыпала хлопья, муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и корицу. Туда же добавила масло, сметану и варенье. В самом конце вбила яйцо и замесила тесто. Отщипывая от теста небольшие кусочки, формировала из них шарики, а затем лепешки. Выкладывала на противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовку разогрела до 175 гр. Выбрала программу для выпекания сладостей и поставила противень на 20 минут. Следила за тем, чтобы печенье не подгорело. Готовое печенье оставила остывать на решетке.
Итак, мне понадобилось(около 16 шт):
- овсяные хлопья – 1,5 ст;
- сахар – 1 неп.ст;
- ванильный сахар – 1 пак;
- разрыхлитель – 1 ч.л;
- мука – 1 ст;
- сливочное масло – 100 г;
- сметана – 2 ст.л б/в;
- яблочное варенье – 1 ст.л б/верха;
- яйца – 1 шт;
- корица- 1 дес.л.
http://www.ybobra.ru/cook/?p=1149