Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Блюда из мяса "Ласточкино гнездо"

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/
Горячие блюда -> Блюда из мяса

Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Ингредиенты для "Ласточкино гнездо"
0, 5 кг фарша (я беру домашний баранина-говядина)
1 !3 часть мякоти батона
3 зубочка чеснока
небольшой пуч. укропа
соль, перец, приправы к мясу
2 яйца
майонез
кетчуп
1 большая луковка
1 большой помидор
100 г тв. сыра
1 болг. перчик

Рецепт "Ласточкино гнездо"
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук). Выложить их на смазанный раст. маслом противень.
[показать]
Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками). На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр . Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку 180 С 30 мин.
[показать]
Приятного аппетита!!!