Состав
фарш – 500г
Соль
Сушеный базилик
Черный (красный) перец
лук – 2-3 шт
Для лаваша
кефик – 1ст
соль – 1ч.л.
сода – 1ч.л.
масло растительное – 1ст.л
мука – 2,5 ст
Для начала займемся кебабом. Шампуры замочить в воде примерно за час до готовки.
[490x368]
К фаршу добавить мелко нарезаный лук, базилик, соль и перец.
[490x368]
Все хорошенько перемешать и затем сформеруем из фарша сосиски.
[490x368]
Готовые кебабы положить на противень заранье смазаные маслом и поставить в разогретую духовку. Готовить при 250С 20-25 минут.
[490x368]
Пока кебабы готовяться займемся лавашом. Кефир слегка подогреть на плите (но не перегреть) чтобы он был теплым, затем делаем углубление в муке добавляем соль, соду, масло и заливаем кефиром. Вымесить тесто и разделить на шарики
[490x368]
Заранье поставить сковороду на плиту чтобы оно хорошо разогрелось. Лаваш тонко расскатать и выпекать на большом огне.
[490x368]
[490x368]
Пекуться они очень быстро примерно по 10 секунд с обеих сторон, главное чтобы они не подгорели)).
[490x368]
[490x368]
Теперь когда все готово, берем лаваш смазываем майонезом из нутри и ложим туда кебаб, лук, помидор в общем все на ваше усмотрение т.е. на ваш вкус. Завернуть и все готово.
[490x368]
На самом деле все это очень просто и легко готовить несмотря на то что я это так длинно описала.