ЗАМЕСИТЬ ОБЫЧНОЕ ПРЕСНОЕ ТЕСТО
ДЛЯ ФАРША ПОНАДОБИТСЯ :
МЯСО,
ЛУК,
ПОЛ СТАКАНА КЕФИРА,
СОЛЬ,
ПЕРЕЦ,
ПРИПРАВЫ ПО ВКУСУ
РАСКАТАТЬ ТОНКИЙ ПЛАСТ
СДЕЛАТЬ СТАКАНОМ КРУГИ
ПОЛОЖИТЬ НА КАЖДЫЙ КРУГ НАЧИНКУ
И ЗАЩИПываЕМ КРАЯ,ПО ОЧЕРЕДИ, СНАЧАЛА ОДНУ СТОРОНУ,ПОТОМ ДРУГУЮ
ВОТ ТАКАЯ КОСИЧКА ДОЛЖНА ПОЛУЧИТЬСЯ
КАК ЗАКИПИТ КАСТРЮЛЯ С ВОДОЙ,ЗАКИДЫВАЕМ КУРЗЕШКИ,АККУРАТНО МЕШАЕМ,НАКРЫВАЕМ КРЫШКУ И ВАРИМ ДО ГОТОВНОСТИ,КОГДА ГОТОВЫЕ КУРЗЕ ВСПЛЫВАЕТ НАВЕРХ .. ВАРИМ ЕЩЕ 5 минут, достаем из кастрюльки, выкладываем в блюдо,КИДАЕМ КУСОК СЛИВОЧНОГО МАСЛА,ПЕРЕМЕШИВАЕМ
ВОТ И ВСЕ)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!