Яблучна фантазія

[показать]
Склад:
Тісто

• борошно — 300г
• маргарин — 150 г
• цукор — 150 г
• жовтки — 3 шт
• порошок до печива — 0,5 пачки
• сік з половини лимона

Начинка

• почищені яблука — 0,5 кг
• цукор — 4 ст ложки
• кориця — 2 ч ложки
• мелені сухарі — 2 ст ложки
• білки — 3 шт, цукор — 3 ст ложки

Приготування:
Борошно перетерти з маргарином, додати жовтки, цукор, порошок до печива, сік з половини лимона
[показать]
Замісити тісто, розділити на 2 більші і 1 меншу частини, сформувати кульки і поставити в холодильник на 6-8 годин.
[показать]
Форму встелити пергаментним папером, натерти через бурякову терку 1 велику кульку тіста
[показать]
Почищені та порізані на скибки яблука посипати цукром, корицею і сухарями, перемішати
[показать]
Викласти поверх натертого тіста в форму
[показать]
Зверху потерти ще 1 велику кульку тіста
[показать]
Білки збити, додати цукор і добре збити разом на круту піну
[показать]
Обережно викласти збиті білки в форму
[показать]
Зверху потерти третю маленьку кульку тіста
[показать]
Випікати в розігрітій до 180 гр духовці хвилин 30-40. Дати трохи вистигнути, вийняти з форми.
В мене форма не роз'ємна, то я виймала за допомогою пергаментного паперу (не перевертати)
[показать]
Зверху можна посипати цукровою пудрою (десь 2 ч ложки)
Смачного!
[показать]