Незвичайний, насипний яблучний пиріг

[показать]

• Яблука 1 — 1, 5 кг, у мене 900 гр. натертих
• борошно 250 мл.
• манка 250 мл.
• цукор 250 мл.
• розпушувач 1 ч.л.
• кориця 1 ч.л.
• масло 100 гр.

Всі сухі складові зєднати, цукру дати тільки більше половини, перемішати.
[показать]
Яблука почистити від шкірки і серединки, натерти на грубій терці.
Добавити корицю, перемішати.
[показать]
Ці дві маси розділити на три частини кожну.
Форму можна змастити маслом, але не обовязково, я цього не робила.
Тепер викладаємо суміші пошарово.
Суха, мокра, суха, мокра, суха, мокра.
[показать]
[показать]
Масло розтопити і рівномірно полити наш пиріг зверху.
[показать]
Посипати рештою цукру.
Форму поставити в більшу форму або обгорнути фольгою, може трохи просочитися.
Випікати в духовці 40 — 50 хв. при 180 гр. Я випікала 60 хв, то забагато.
[показать]
[показать]
Форма у мене 23 см.
Бажаю всім приємного апетиту [показать]

Пиріг підкупив мене своєю незвичайністю, цікавість взяла своє.
Пиріг нам дуже сподобався, цікавий смак. Правда страшнувато було, боялася, щоб суха суміш незалишилась сухою.
Яблука брати кислувато — солодкі і соковиті. В цьому рецепті надлишок яблук зайвим не буде, чим більше, тим смачніше і безпечніше.