так, ну а рыбный раздел я открою всем полюбившимся рецептом приготовления рыбного гуляша. многие девочки по нему готовили. отрицательных отзывов не было )


[показать]

Состав

филе рыбы (у меня морской язык) - около 1 кг
морковь - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
укроп, петрушка
1 большая луковица
томатная паста - 3 ст.ложки
лимон - 1 небольшой
раст. масло - 2 ст. ложки
соль, перец, приправа для рыбы
сухой базилик

Приготовление

Порезанную на кусочки рыбу, слегка посолить, поперчить, обсыпать приправками, полить лимонным соком и оставить мариноваться около часа в прохладном месте

[показать]


Лук мелко порезать, обжарить в сотейнике до прозрачности, добавить порезанную морковь и болгарский перец

[показать]

Затем к овощам добавить томатную пасту , немножко муки (если хотите, чтобы соус был погуще) и рыбу, обжаривать минут 5-7, затем влить стакан горячей кипяченной воды, мелко порезанную зелень, сухой базилик, по вкусу посолить

[показать]

Огонь убавить до минимума, накрыть сотейник крышкой и тушить до готовности минут 10

На гарнир отварить рис

Приятного аппетита!