Перловая каша с картошкой.

[показать]






Ингредиенты

перловая крупа - 1 стакан
вода - 2 стакана
лук - 2 шт. (250 грамм)
картофель - 2 шт. (250 грамм)
соль, перец
растительное масло - 15 мл


На 1 порцию (101.4 г.):
Калории: 96.3
Жиры: 1.7 г.
Углеводы: 17.7 г.
Белки: 2.5 г.


[показать]


Приготовление

Перловую крупу тщательно промыть, залить водой и дать постоять несколько часов.
Лучше на ночь.
Воду слить, залить двумя стаканами воды, посолить и варить около часа на небольшом огне.

Есть варианты дроблённой перловки для быстрой варки. Её можно столько долго не замачивать и не варить.

Лук мелко нарезать, обжарить до золотистости в небольшом количестве масла.
Добавить тёртый на крупной тёрке картофель.
Помешивая жарить с луком почти до готовности.

Добавить готовую перловку, поперчить по вкусу и готовить ещё 5-10 минут.


Получается очень интересное и вкусное блюдо.
Подходит для Поста.

[показать]


Нам очень понравилась такая перловка.
Вкус необычный, очень аппетитно!
Мне даже было вкусное на следующий день.