[показать]






Продукты у меня были следущие:
- варено-копченый окорок (можно грудинку)
- черри
- цукини
- шампиньоны королевские (по цвету они коричневатые, по текстуре плотнее и не так теряют воду)
- базилик свежий
- лингвини (можно спагетти или по вашему вкусу)
- 2-3 зубка чеснока
- оливковое масло
- кедровые орешки

[показать]

-цукини режем тонкой полоской, или вот так, с помощью экономки на тонкие кабачковые папарделле

[показать]

-окорок режем полоской

[показать]

-далее вымоем листья базилика и обсушим их. Разогреем в сковороде оливкового масла и обжарим листики. Время не скажу, нужно смотреть. Листики должны хрустеть,как чипсы, но не перекалиться.
Все, готово-мы получили прекрасное украшение и замечательно пахнущее, вкусное масло.

[показать]

-в отдельной сковороде обжарим грибы до золотистого цвета. Кто любит- жарит подольше. Я вот страсть как люблю.

[показать]

-разогреем наше масло, если остыло и обжарим окорок буквально пару - тройку минут.

[показать]

-добавляем цукини, аккуратно перемешиваем.

[показать]

-плюсуем помидоры и чеснок, перемешиваем, готовим с пол минуты.

[показать]

-прибавляем грибы

[показать]

-Варим лингвини, или что Вы там выбрали.
-Выправляем содержимое сковороды на соль и ССЧП.
-Добавляем лингвини в скороду, перемешиваем и прогреваем с минуту.

[показать]


-готово. При желании посыпать кедровыми орешками. Украшаем свежим и жареным базиликом.
upd: кстати, жареный базилик это здорово, кладите его побольше)

[показать]

[показать]


-Приятного аппетита и будьте здоровы.Ваш Бра...........,