Салат "под шубой"
Это очень и очень вкусный салат! Я даже не ожидала, что получится так здорово! И очень просто!

[320x480]




1 банка морской капусты (без лука и чеснока). Я брала в железной банке. Она мягче, чем в пластике.
2 небольшие свеклы
3-4 морковки
5 небольших картофелин
200 г адыгейского сыра
1,5 ч.л. соли
400 г сметаны
майонез

Овощи отварить.
На большую плоскую тарелку натереть 3 картофелины, распределить тонким слоем на тарелке. Сверху положить 2/3 банки капусты, раскрошить 2/3 сыра. Немного посолить сыр, на него натереть 2 морковки и залить 1/3 сметаны, смешанной с солью. Затем снова натереть картофелины, выложить остатки капусты. Раскрошить сыр, немного посолить. На сыр выложить морковь. Затем со всех сторон покрыть натертой свеклой и залить сметаной или майонезом. Поставить в холодильник на пару часов.

Мои замечания: на такое количество овощей, я бы взяла 2 банки морской капусты. А еще при варке я посолила овощи. Иначе было бы пресно. И сыр я не крошила - просто натерла, как и остальные овощи, на крупной терке.

[640x426]

Приятного аппетита!