Быстрое вкусное блюдо с ярким вкусом, кисло-сладкое, пряно-острое. В идеале хорошо, если луковки будут мелкие, чтобы резать их пополам.
Продукты:
филе индейки 450 г
лук 2-3 шт.
томатная паста 2 ст. л.
сахар 1-2 ч. л.
соус чили сладкий 1 ст. л.
корица 1/2 ч. л.
кориандр 1/4 ч. л.
имбирь молотый 1/6 ч. л.
кардамон 1/8 ч. л.
растительное масло для жарки
Приготовление:
Филе индейки нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать крупно (его должно быть много,примерно столько, сколько мяса), обжаривать с добавлением соли и сахара,
добавить томатную пасту, пряности, продолжать обжаривание, помешивая.
Выкладываем кусочки индейки к луку и обжариваем на сильном огне в образовавшейся карамели.
Добавить соус чили сладкий ( по желанию добавить зелень).
Подавать сразу, с рисом или как самостоятельное блюдо.