Кролик по-итальянски

[291x400]Ингредиенты:

• кролик 1/2 тушки
• соль, перец
• оливковое масло
• чеснок
• розмарин
• картофель 3-4 шт.
• итальянские сухие травки

Способ приготовления:

[400x267]

[400x267]

Кролика вымыть, высушить и разрезать на порционные куски. Каждый кусок посолить и поперчить.

[400x267]

Огнеупорную форму смазать оливковым маслом. Чеснок очистить и выложить в форму вместе с зеленью розмарина.

[400x267]

Выложить в форму куски кролика.

[400x267]

Залить его небольшим количеством оливкового масла, посыпать итальянскими травами.

[400x267]

Вымытый картофель с кожурой нарезать тонкими ломтиками и выложите на кролика, слегка посолите и смажьте маслом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до готовности около часа.

[267x400]

Готового цыпленка выложите на блюдо и подавайте вместе с картофелем. Приятного аппетита.