[показать]

Ког­да-ни­будь я уст­рою кон­курс сре­ди са­мой се­бя на са­мые кра­сивые чис­то внеш­не ре­цеп­ты. И я уже да­же знаю, кто зай­мёт од­но из при­зовых мест. Очень прос­той (но вкус­ный и эф­фект­ный) кекс с не­обыч­ным наз­ва­ни­ем «Зеб­ра».

Де­ла­ет­ся не прос­то, а очень прос­то.

Про­дук­ты:

4 яй­ца
1 ста­кан са­хара
100 г мас­ла сли­воч­но­го
1 ста­кан ке­фира
1 ч.л. со­ды
2 ста­кана му­ки
2 ст.л. ка­као

Из всех инг­ре­ди­ен­тов, кро­ме ка­као, за­месить тес­то. Кон­систен­ция долж­на быть, как гус­тая сме­тана.

Раз­де­лить на две час­ти. В од­ну до­бавить ка­као и тща­тель­но раз­ме­шать.

Фор­му сма­зать мас­лом. По­оче­рёд­но на­ливать бе­лую и тём­ную мас­сы. Мож­но на­ливать как по­пало, глав­ное, не пе­реме­шивая. Тог­да по­лосы по­лучат­ся ха­отич­ны­ми.

А для та­кой кра­соты, как у ме­ня, тес­то нуж­но на­ливать по­лов­ни­ком точ­но в центр: по­лов­ник свет­ло­го тес­та, свер­ху на не­го по­лов­ник тём­но­го тес­та и т.д. Ког­да всё ра­зольёте, возь­ми­те лу­чину, пог­ру­зите в тес­то и про­веди­те сна­чала от цент­ра к краю, а по­том от края к цент­ру.

Вы­пекай­те до го­тов­ности. Го­тов­ность, как всег­да, про­веряй­те лу­чиной в са­мом вы­соком мес­те. Лу­чина долж­на быть су­хая!

В раз­ре­зе по­луча­ет­ся вот та­кая кра­сота:

[показать]