Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Форелевое пирожное

[230x321]
Форель слабо-соленая - 6 тонких ломтиков
Сливочный сыр 100 г
Базилик зеленый свежий - 6-8 листочков
Черный перец

В небольшую и не очень глубокую формочку выстелить пищевую пленку, дно застелить пластинами форели, так чтобы форель покрывала все дно и стенки формочки.Листочки базилика помыть и измельчить, смешать со сливочным сыром. Наполнить формочки с форелью сливочным сыром, но не совсем до верху. Края форели по стенкам формочки свернуть к центру и как бы закрыть сыр, если не хватает немного, для того чтобы закрыть серединку можно положить сверху кусочек пласта форели. Накрыть краями пищевой пленки верх формочки с форелью, слегка уплотнить и поставить на 10 мин в морозилку. Через 10 мин, достать формочки, потянуть за пищевую пленку и выложить форель на блюдо выпуклой стороной вверх. Посыпать сверху черным молотым перцем, украсить листочками базилика и подавать к столу.
Источник: интернет