Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Белый соус для запекания рыбы

[250x300]
Крепкий рыбный бульон – 450 мл
сливочное масло – 25г
пшеничная мука – 25г
соль – по вкусу.

Муку слегка спассеровать на сливочном масле, развести бульоном, проварить при слабом кипении 15-20 мин, посолить, процедить.