(по рецепту)
[показать]

Приготовление:

БисмиЛлаh

Мясо (500 г) порезать средними кубиками

[показать]


Пожарить его до готовности

Нарезать 1 головку репчатого лука полукольцами

[показать]

Обжарить лук вместе с мясом.

Выложить жареное мясо с луком в кастрюлю
(в которой будет тушиться наше рагу)

Порезать 2 средних баклажана кубиками

[400x300]

Обжарить на раст. масле до полуготовности

Три картошки (больших) или 5-6 средних

[400x300]

Почистить и порезать кубиками.

[400x300]

Одну среднюю морковь нарезать кружочками

[400x252]

Болгарский перец (1 шт), можно заменить сладким перцем,
нарезать полукольцами

[400x227]

Стручковую фасоль (горсть) порезать пополам
или на 3 части

[400x300]

Свежие помидоры (2-3 шт) нарезать кубиками
(шкурку с помидоров лучше снять)

[400x300]



Все овощи перекладываем в кастрюлю к нашему мясу с луком.
Заливаем водой

[400x300]

Добавляем соль, перец и 1 полную ст. ложку томат-пасты.

Тушим на среднем огне до готовности картофеля.

В конце добавляем мелко нарезанную зелень и чеснок

[400x300]


Перемешиваем. Закрываем крышкой. И выключаем огонь.

Пусть настоится минут 15.

Все! Можно кушать!

[показать]