Суп "ШУРПА"
(по рецепту)
[показать]

БисмиЛлаh

Понадобится:

• 500 г баранины или говядины
• 5-6 шт. картофеля
• 2 шт. болгарского перца
• 2 шт. помидоров
• 1 большая морковь
• 1 большая головка лука
  
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 ст.л. томатной пасты
• соль
• перец
• зелень по вкусу

(Лучше в казанке, но у меня его нет, поэтому жарю на сковородке)

[400x300]

2.

Добавить мясо.

[399x299]

3. Хорошо обжарить.

[400x300]

4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь

[400x300]

5. И болгарский перец

[400x300]

6. В готовое мясо добавить помидоры
   (порезанные кубиками)

[400x301]

7. Затем добавить болгарский перец и морковь
    (немного потушить)

[400x300]

8. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок,
    оставить в нем же), добавить томат-пасту и
    воды, чтобы покрывало овощи с мясом.

[400x300]

9. Тушить 30 минут.

[400x300]

10. Картофель почистить, нарезать кубиками

[401x301]

11. Добавить картофель к мясу и овощам.
      Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.

[400x300]

12. В конце добавить выдавленный чеснок.
      Закрыть крышкой. Выключить газ.
      И дать настояться 10-15 минут.

Подавать с зеленью.
[435x327]