[400x300]

Состав:

• яйца – 3 шт.
• сахар – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• яблоки – 3-4 шт.
• сода гашенная уксусом.

Приготовление:


Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, пока не вберет в себя муку. Добавить соду гашенную уксусом и хорошо размешать.

[400x300]

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. В смазанную форму выложить очищенные крупно нарезанные яблоки, сверху равномерно залить тестом.

[400x300]

Шарлотку поставить в нагретую духовку и выпекать, примерно 45-50 мин. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании спичкой (или зубочисткой) на ней не остается следов сырого теста.* первые 40 минут выпекания духовку не открывать, чтобы шарлотка не опала