[показать]

Состав:

• картофель – 4-5 шт
• фарш говяжий – 250 г
• яйцо – 2 шт
• мука – 2-3 ст. ложки
• масло растительное – 2-3 ст. ложки
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:


Добавить в фарш мелко нарезанный лук, одно яйцо, перец, соль.
Очищенный картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо и муку, посолить и хорошо перемешать в миске.

[показать]

На разогретую сковороду с растительным маслом, выкладывать столовой ложкой полученную массу, слегка предавая форму придавливая и стараясь чтобы слой картофеля был не слишком толстым. На середину выложенного картофеля добавляем ложку фарша.

[400x300]

Затем накрываем слой фарша ложкой картофеля, таким образом чтобы края картофеля нижнего слоя и верхнего соприкасались, придавливая ложкой.

[400x300]

Обжарить с обеих сторон на среднем огне до готовности.