[400x300]

Состав:

• рыба (форель или любая другая)
• слоеное тесто
• грибы (можно без)
• лук
• сыр
• растительное масло – 1-2 ст. ложки.
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

На растительном масле жарим грибы с луком. Трем сыр на терке. Раскатываем тесто.

[400x300]

Филе рыбы солим (желательно предварительно изъять все косточки из рыбы) кладем на тесто, разрезаем края теста. Сверху рыбы выкладываем жареный лук с грибами.

[показать]

Сверху кладем тертый сыр. Закрываем рыбу полосками из теста поочередно беря по одной с каждой стороны.

[400x300]

Перекладываем полученное изделие в форму для выпечки или на противень смазаный маслом. Смазываем верх теста сырым желтком.

[400x300]

Ставим в разогретую духовку примерно на 25-30 мин в 160-180 градусов.
Украшаем и подаем на стол.

[400x300]