Кунжутное молоко - источник кальция
- кунжутные семечки – 1/2 стакана (или 6 столовых ложек с горкой)
- финики* – 4 шт (по вкусу)
- вода – 2 стакана
[показать]
Замочить в воде кунжутные семечки на 3-4 часа (или на ночь).
[показать]
Из фиников вынуть косточки.
[показать]
Сначала взбить в блендере все ингредиенты с небольшим количеством воды, затем добавить оставшуюся воду и взбить еще в течении 3-5 минут (зависит от мощности вашего блендера).
[показать]
[показать]
Процедить (отжать) сквозь марлю, сито или через специальный мешочек для орехового молока.
[показать]
Готово! Произнесите «БисмиЛлах» и пейте на здоровье!
*Вместо фиников можно добавить 1-2 столовых ложки мёда.
Содержание кальция (миллиграмм на 100 грамм продукта):
Мак – 1460
Кунжут – 783
Крапива – 713
Халва – 670
Миндаль 252
Лесной орех 226
Молоко или любые кисломолочные продукты – 120
Простой йогурт – 200
Фруктовый йогурт – 136
Твердый сыр (Чеддер, Эдам и т.п.) – 750
Швейцарский сыр – 850
Мягкий сыр – 260
К вымыванию кальция приводит поедание чрезмерного количества: натрия (соль, газировка); белка (но мало тоже нельзя!); кофеина – лучше пейте воду, компоты, соки, шиповник и другие напитки без кофеина.
Вкусно и полезно! Особенно это молоко понравится тем кто уже осознал полезность и необходимость кальция для здоровья.
Жмых который остается после отжатия молока можно смешать с 1 ст ложкой мёда и съесть, тоже достаточно вкусно.
П.С.
Для тех у кого дети или взрослые, отказываются пить такое молоко, попробуйте разбавить водой и снова предложить, сделайте меньшую концентрацию.
Мне молоко нравится таким какое оно есть, а вот сын отказывается пить такой концентрации, когда разбавляю - то пьет с удовольствием.