Гренки по-уэльсски

Ингредиенты:

• 25 г сливочного масла + для намазывания
• 1 ст. л. муки
• 3 ст. л. молока
• 1 ч. л. горчицы
• 2-3 капли соевого соуса
• 125 г твердого сыра (измельчить на терке)
• 4 толстых ломтика белого хлеба (поджарить)

Приготовление:

1. Растопите масло на слабом огне. Спассеруйте, размешивая, муку - не более 2 мин. Снимите с огня и порциями влейте молоко. Доведите до кипения, введите горчицу и соевый соус. Снимите с огня и, размешивая, растворите в приправе сыр.
2. Нагрейте гриль. Намажьте маслом хлеб и разложите поверх масла ровным слоем сырный соус. Жарьте в духовке под грилем 2 мин. - гренки станут золотистыми, а приправа закипит. Подавайте в горячем виде.