Ингредиенты:
- 50 г маргарина или сливочного масла
- 1 ст. ложка муки
- 500 мл молока или бульона
- 100 г тертого сыра
- тмин
- черный молотый перец и соль по вкусу
Приготовление:
В масле пассеровать муку, разбавить бульоном или молоком, добавить молотый тмин, соль и тертый сыр, довести до кипения и снять с огня.
Этот соус прекрасно сочетается с макаронами и блюдами из овощей.