Пирог тертый шоколадный с творогом

[показать]

Ингредиенты:

Для теста:

1. Масло сливочное или маргарин 400 гр.
2. Сахар 1 ст.
3. Сода 1 ч.л.
4. Мука 4 ст.
5. Какао-порошок 3 ст.л.
6. Растительное масло

Для начинки:

1. Творог 500 гр.
2. Сахар 1 ст.
3. Яйцо 1 шт.
4. Ванилин 10 гр.

Приготовление:

1. Растопить маргарин или масло, добавить сахар, какао, соду и муку.
2. Замесить эластичное тесто.
3. Тесто разделить на две равные части, положить в полиэтиленовые пакетики и заморозить.
4. Для начинки творог перетереть через сито, добавить сахар, яйцо и ванилин, все тщательно перемешать.
5. Большой противень смазать растительным маслом, натереть на крупной терке одну часть теста и равномерно распределить его по всей поверхности противня.
6. Выложить всю начинку.
7. Сверху натереть на крупной терке оставшееся тесто.
8. Выпекать пирог в нагретой до 180 градусов духовке около 45 минут.