Кукуруза у меня всегда есть в холодильнике для салата, а летом - люблю варить качаны.

Салатик получился самый обычный, но достаточно выгодно приготовить на два дня и заменять им ужин/обед: вкусно и сытно, а главное - удобно:) Похоже чем-то на оливье, но без гороха. Количество составляющих можно менять по своему вкусу и настроениею.

[показать]

 
Я заранее отварила куриное филе в подсоленной воде с добавлением куркумы, лаврового листа, душистого перца. Когда мясо остыло, я его порезала на мелкие кусочки и сложила в кастрюлю. Также у меня заранее были отварные картошка в кожуре и яйца.

[показать]

Порезав мелко картошку, я добавила ее к мясу. Открыв баночку с кукурузой и слив с нее воду, я высыпала содержимое в кастрюлю. Картошку всегда стараюсь резать мелко, а вот мясо слишком мельчить не стала для этого салата. Теперь осталось порезать яйца и огурцы.

[показать]

Я взяла для салата один свежий огурец и несколько консервированных(у меня были корнишоны). Порезала их мелкими кубиками, яйца покрошила и все это высыпала в кастрюлю. Размешала и добавила черный молотый перец, посолила. [показать]

Заправила салат майонезом, перемешала и поставила в холодильник.

Итак, для салата мне было нужно:

• куриное мясо(филе) - 1 шт;
• картошка - 2 ср.шт;
• кукуруза - 1 банка;
• огурец свежий - 1 ср.шт;
• огурец консервированный - 2 ср.шт;
• яйца - 2 шт;
• соль и специи - по вкусу;
• майонез - для заправки.

Приятного аппетита!