Салат с мясом(Оливье)
Этот салат каждый делает по-своему, что-то меняя или добавляя. У меня нет какого-то статичного рецепта этого салата, а все зависит от наличия продуктов и от моих вкусовых пожеланий именно в этот момент - вот было мясо отварное:) Сейчас его можно позволить себе в любой день, а раньше появление его на столе означало наступление любимых праздников...
Я отварила яйца вкрутую и картошку в кожуре, а также у меня был ранее отварной говяжий гуляш. Все нарезала мелкими кубиками и сложила в кастрюлю. Люблю резать мелко все салаты - мне так вкуснее:)
Мелко порезала соленые огурцы. Мне нравится, когда огурцов много и когда они ароматные. Туда же я порезала и свежий огурец. Свежий огурец я всегда кладу для запаха, а вот количество соленых огурцов в 2-3 раза больше.
Открыв баночку зеленого горошка, я слила с нее воду и высыпала к остальным ингредиентам. Размешала, посолила и добавила майонез. Присыпала черным молотым перцем. Майонеза много не использую, чтобы салат не получился жидким.
Итак, для салата я взяла(на 4 порции):
- картошка - 3 ср.шт;
- яйца куриные - 2 шт;
- огурец соленый - 3 ср.шт;
- огурец свежий - 1 ср.шт;
- мясо отварное - около 100-150 г;
- зеленый горошек - 1 банка;
- соль и специи - по вкусу;
- майонез - для заправки.
Приятного аппетита!