Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Рыба по-московски



[494x361]
Тоже весьма популярный рецепт в семействе Ряйкиннен, а главное - несложный)
Откуда взяла: из какого-то кулинарного календаря, отрывного. Сама нашла, что весьма греет душу и сама первый раз сделала. Горжусь!
РЯцепт: нам понадобятся - картошка, филе скумбрии, сыр, сметана, ну и по мелочам)
Картошку жарим как обычно привыкли жарить, можно фигурно как-нибудь, красиво, но мы обычно кружочками такими.
Одновременно жарим рыбку, сковородки две так. Жарим все тоже самым простым способом, каким привыкли.
Далее, когда картошка и рыбка готовы или почти готовы, расчищаем место в картошке, в середину выкладываем рыбку. Все это заливаем сметаной, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку - подрумянить, минут на десять - пятнадцать.
Подавать: с благоговением)