Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Блины из курицы



Мне надо запретить смотреть телевизор. И вообще не допускать к средствам коммуникации. Потому что я постоянно зависаю на кулинарных передачах. Мои "Ну- ка, ну-ка" приводят моих близких в уныние и священный трепет. В уныние - потому что переключать с канала, где я углядела священнодействия очередного повара чревато и надо ждать моего заключения о нужности или ненужности дальнейшего просмотра. А в священный трепет - если меня заинтересовал рецепт - то это поход в магазин, процесс приготовления и поедания блюда под моим пристальным взором. Давятся, но едят. А кому сейчас легко? Ну вот в "Званом ужине" углядела намедни это блюдо. И представляете, доча в столице, муж на дальнем хуторе у родственников уже вторую неделю. Подопытных кроликов нетути. Сама сегодня потребляю, что наваяла. Вот такой вот

РЯцепт:
1 кг куриного филе с грудки;
5 яиц;
70 грамм крахмала;
1 столовая ложка приправы для курицы;
растительное масло для жарки

Филе надо порезать. Как резал главный шеф в телевизоре, я так и не поняла, трепа много, качественного показа мало. Я не стала мудрствовать, кубиками нарубила. Такой вот у меня любимый метод рубки - квадратно-гнездовой. А яйки я взбила в чашке, добавляя понемногу крахмал, чтобы комочков не было, ну и приправу туда же. Солить надо по вкусу, кто как любит, с учетом того, что в приправе есть соль. Затем куриные кубики кинуть в яично-крахмальную массу, вымешать и жарить на сковороде как блинчики. Все. Спасибо за внимание. Кушайте на здоровье.
[460x272]