• Авторизация
Дневник -food- Лента друзей - Дневник - Полная версия


суп 09-12-2009 16:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Суп из щавеля
 14:16

Вам понадобится:


Бульон говяжий 2000 мл Картофель 200 г
Щавель 600 г Морковь 150 г
Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 20 мл
Сливки 20-22% 80 мл Соль пищевая ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л. Яйцо куриное 2 шт.

Почистить картофель, порезать кубиками и закинуть в мясной бульон.

Почистить и мелко нарезать морковь, лук.

Промыть и порезать полосками щавель.


Пассировать морковь и лук на масле и добавить в бульон.

Смешать яйца, немного взболтать. В яйца осторожно добавить сливки и немного бульона, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Когда картофель будет уже готов, закинуть в бульон щавель.
Следом за щавелем, непрерывно помешивая ввести тонкой струйкой яичную смесь.

Выключить огонь и немного остудив подавать.

При подаче можно добавить в тарелку мяса из бульона и ложку сметаны.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник суп | -food- - | Лента друзей -food- / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»