• Авторизация
Дневник -food- Лента друзей - Дневник - Полная версия


грильяж 09-12-2009 14:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Грильяж в шоколаде

  [534x401]


Для 25-30 конфет:
2 стакана очищеных грецких орехов
150 г сахара
50 мл воды
1 ст л сока лимона
200 г шоколада

Орехи порезать ножом на небольшие кусочки.

[показать]

В кастрюльку положить сахар и залить водой.

[показать]

Варить на маленьком огне пока сироп слегка не загустеет и не приобретет золотистый цвет. Добавить сок лимона (это чтобы грильяж не стал стекловидным) и хорошенько перемешать.

[показать]

Всыпать орехи, вымешать ложкой.

[показать]

Затем сформировать с помощью ложки небольшие шарики и выложить на тарелку, смазанную сливочным маслом. Чтобы теплый грильяж не прилипал время от времени обмакивать ложку в мисочку с холодной водой. Дать минут 20-30 для застывания.

[показать]

На водяной бане распустить шоколад. Брать шарики грильяжа, опускать в шоколад и выкладывать на смазанную сливочным маслом поверхность. Оставить в прохладном месте до полного застывания.

[показать]

Вот так, домашний грильяж готов. Легко и просто. Приятного аппетита!

[показать]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник грильяж | -food- - | Лента друзей -food- / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»