на 1.5 кг муки
2 яйца
чуть соли
1 ч.л. дрожжей
400 гр масла(сливочного)
чуть карри
чуть больше стакана молока
по желанию можно добавить сметану
Начинка:
орехи
сахарный песок
пряности

В муке делаем воронку и туда все остальное добавляем,масло чуть чуть растопить и с помочью молока замешиваем тесто ,до однородной массы,и через мин 10-15 берёмся за дело.Тесто должно быть твердым. Сделать шарики и раскатать их лепёшками в толщиной 2мм, диаметром 6-8 см. Положить начинку.

Начинка:
Орехи любые на любой вкус, но можно смешать грецкие+фундук, только фунфук, или только грецкие, но лучше всего это милдаль, фундук,с сахаром с расчотом 1:1, и конечно же молотого кардомона, мускатный орех.
Сложить, защипнуть края винтообразно.
Нанести на поверхность специальным пинцетом различные узоры и выпекать в печи. Минут 15-20 . Старайтесь, чтобы верх не подрумянился. Они должны оставаться бледными.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!