[показать]

БИСКВИТ:

-4 яйца(если мелкие то 5шт.)

-1стакан(200гр.) сахара

-1стакан(200гр.)муки

-1пакетик ванильного сахара.


-Яйца и сахар взбиваем 2-3 мин.,не переставая взбивать подсыпайте муки.


-Ставим в розогретую духовку(180град.) и выпекаем 30 -35 мин. Для уверености я проверяю зубочисткой.

(Рецепт дан на одну порцию-для формы окружностью -26см. На данный торт я брала 1,5 порции. И выпекала 2 коржа на большом протвине) и ещё я 
добавляю в один корж мак, во второй орешки или же изюм - это на ваш вкус и желание.

КРЕМ "БЕЗЕ"-(для розочек)


-4-белка,

-1 стакан сахарн. песка.

-лимон.кислоты (или сок свежего лимона)


-Крем взбиваем на паровой бане.

-Пока вода закипает

1) Я взбиваю белки .

2)Добовляю 1 стак. сахара и ставлю чашку на кострюлю с кипяшей водой.

-взбиваем на высоком положение 7-10мин.

3)Не переставая взбивать подсыпаем лим.кислоту или же сок с лимона и ещё 1-2 мин. взбиваем(теперь пробуем крем,чтоб он был чуть кисленький.)

Наполняю кондитерский мешок и украшаю торт.(пропорцию крема в зависимости от величины торта .

Имя автора и источник указаны на фото.