Этот освежающий болгарский суп идеально подходит для жарких летних дней. Благодаря сочетанию свежих огурцов, густого йогурта, ароматного укропа, чеснока и грецких орехов он получается легким, сытным и невероятно вкусным. Подавайте таратор только хорошо охлажденным.



Как приготовить

Шаг 1. Подготовьте овощи

Огурцы тщательно вымойте. Если кожура плотная или горчит, очистите ее. Молодые огурцы можно оставить с кожицей — она придаст супу красивый цвет