Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Плов вегетарианский



А на обед у меня сегодня плов вегетарианский или рис с овощами


Ингредиенты:
1 чашка басмати или длиннозернистого риса
2 чашки воды
2 столовые ложки масла
1 чайная ложка семян тмина (можно зиры)
1/2 ч.л. горчицы
1/4 чайной ложки куркумы
2 лавровых листа (или листья карри)
1 чайная ложка соли
1 средний картофель, нарезанный
1 морковь, нарезанная
немного цветной капусты, мелко нарезать (я смесь овощную добавила)
1 чашка замороженного зеленого горошка (я смесь овощную добавила)
10 кусочков тыквы
2 зеленых чили
2 помидора или томатной пасты
немного нарезаной пекинской капусты


Нагреть масло в кастрюле. Насыпать в кипящее масло специи
тмин, горчицу, зиру, листья лаврового листа или карри.
Добавьте тыквы, я штук 10 кусочков добавляла, морковку порезанную на кружочки, картошки
воды и протушить, смотреть когда тыква и морковь станут мягкими.
Затем добавить овощи замороженные, перец зелёный,
помидоры порезанные (можно томат пасту) и капусту пекинскую, протушить ещё минут 10.
Посолить не забываем, добавляем рис и тушим до готовности,
добавляем куркуму и размешиваем
получается ну очень вкусное и полезное блюдо
[699x491]