• Авторизация
Дневник Shushana Лента друзей - Дневник - Полная версия


"Печенье с мармеладом" 25-05-2013 11:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

"Печенье с мармеладом."

[показать]
"Печенье с мармеладом."

[550x400]
Что нужно:

300 г муки
200 г сливочного масла
150 г ванильного мороженого
1 упаковка (320 г) мармелада
2-3 ст. л. сахарной пудры
Что делать:
Масло достать из холодильника, нарезать кусочками и оставить минут на 20, чтобы стало мягким.

В глубокую чашу выложить мороженное, слегка размять его и оставить минут на пять. Затем добавить масло и все хорошо взбить с помощью миксера.

Теперь просеем в масляную смесь примерно половину порции муки и хорошо перемешаем с помощью миксера. Остальную муку высыпаем горкой на рабочую поверхность, сверху выкладываем содержимое чаши и руками быстро замешиваем тесто. Готовое тесто уберем в холодильник на 1 час.

Тем временем подготовьте мармелад: его надо нарезать брусочками 5х5 мм длиной 4 см.

Через час достанем тесто из холодильника и разделим на две части. Одну из них уберем обратно в холодильник, а вторую раскатаем в прямоугольник со сторонами кратными 5 см. Толщина пласта теста должна равняться примерно 5 мм.

Разрежем пласт на квадратики 5х5 см. На каждый квадратик по диагонали кладем кусочек мармелада, соединяем противоположные углы квадрата и хорошо припечатаем их друг к другу.

Духовку разогреваем до 200 градусов. Выкладываем печенье на противень и выпекаем в середине духовки 15-20 минут. Готовое печенье остудите на решетке, переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

На заметку: мармелад лучше использовать кисло-сладкий — абрикосовый, сливовый, вишневый и т. п. Если мармелад слишком мягкий и плохо режется, перед использование подержите его в холодильнике 2-3 часа.
Приятного аппетита!
[показать]
be-ll
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Печенье с мармеладом" | Shushana - Дневник Shushana | Лента друзей Shushana / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»