Это цитата сообщения Леруська_Буська Оригинальное сообщение
Для теста -1 стакан сметаны, 100 г майонеза, 2 яйца, 1 стакан муки, 0,5 ч. л. соды (гашеной).
Для начинки - 1 банка рыбной консервы (горбуша - если поблагородней, шпроты - попроще, и если нравится копченый запах), 3 большие луковицы, 3 сырые картофелины.
КАК ГОТОВИТЬ:Рецепт я оценила еще на стадии готовки теста. Управилась за 5 минут! Не надо ничего вымешивать и замешивать. Просто смешиваете все ингредиенты и получаете массу, как густая сметана. Для начинки обжариваем мелко порезанный лук, чуть подсаливаем. Сырые картофелины трем на крупную терку и тоже солим.
Теперь самый ответственный момент: все компоненты пирога укладываются слоями. Сначала выливаем в форму половину теста, затем распределяем на него половину натертой картошки, потом часть лука, половина консервов. Далее снова лук, картошка, консерва - и сверху заливаем оставшимся тестом. Ирина посоветовала: чтобы картофель готовился быстрее, не делайте толстым слой картошки (покрыли тесто и все). Иначе пирог уже пропечется, а картошка будет не готова.
|
ОЦЕНКА: ПРЕВОСХОДНО