Получилось просто пальчики оближешь!



[390x500]

60 г горького шоколада (мин. 55%)

50 мл горячей воды

1 ст.л. ликера



Шоколад поломать на кусочки - залить кипящей водой и размешать венчиком до полного растворения. За это время масса должна стать комнатной температуры. Затем взбить миксером в течение нескольких минут на 2-3 скорости до загустения (как мягкие пики ). Оставить на пару минут. Затем добавить ликер и опять взбивать несколько минут. Всё! Крем готов.

Можно разложить по креманкам и сразу подать, или охладить в холодильнике пол-часа (час).