Французов считают гурманами потому, что их кухня насчитывает блюд больше, чем в любой другой. Здесь можно встретить абсолютно различные лакомства - от соусов до десертов, от изысканных утонченных блюд высокой кухни до простых как по составу, так и приготовлению. Но можете быть уверены, что абсолютно всё будет вкусно!
Эльзасский яблочный пирог , к примеру. Казалось бы, что может быть банальнее яблочного пирога, но это действительно неповторим своим сочетанием кисло-сладкого вкуса яблок и лимонного крема со сладким тестом . А готовить его очень просто. Нужно приготовить песочное тесто, поставить его в холод на 1 час. Затем выложить на противень тонким слоем (противень перед этим необходимо смазать маслом). Яблоки сорта гренни смит (подойдут и другие кислые сорта) очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на 4 части и выложить сверху на тесто. Из яиц, сливок, сахара и лимонной цедры нужно приготовить крем, которым потом залить яблоки. Пирог нужно поставить в духовку на 30 минут, после этого остудить в противне и разрезать на части.
Очень просто и неимоверно вкусно!
Рецепт идеально подойдет для новичков, которые еще боятся готовить сложную выпечку. Пирог получается с первого раза, поэтому подкрепит энтузиазм дальнейшего совершенствования кулинарных навыков;)
[300x225]