Это цитата сообщения Вересинка Оригинальное сообщение
Денежные заморочки
Я сегодня не совсем о кошках, не совсем о деньгах, не совсем о проблемах. Я сегодня о всем об этом понемногу. Короче, ясегодня о насущных проблемах дня. Так у меня всегда было, что к концу года с финансами напряженка. И расходы возрастают, сезон меняется же, и доходы тормозятся , выплата зарплат задерживается. Я научилась не надеяться "на дядю", но от этого не легче жить. Есть хотят все (даже наши кошки), а зарплаты дали 360 грн.(если это можно вообще представить, то попробуйте) УЖАС и ПАНИКА. Хочется стать боксером, а своего работодателя сделать боксерской грушей. Ой, хочется... Но я же девочка. Я хочу маникюр, услуги парикмахера, колготы, которые почему-то очень часто цепляются за кошачьи лапки. А еще я хочу кормить своих завтраком-обедом-ужином. Понимаю, что на все это я заработала, а денег нет. И начинается: мастерская-переделка, домашний косметический салон, звпах хлорки в ванной, а не чистоты, обед-экономка и ... старание не смотреть другдругу в глаза. Они у меня постоянно слезные, у мужа - виноватые, у детей - вопросительные, а у кошек - ну, вы уже видели на рисунке.
Поэтому сегодня рецепты-экономка для такого же меню-экономки.
Завтрак. Просто овсянка с яблоками.
Обед. Суп гречневый с пирожками капустными.
Полдник. Блины с вареньем смородиновым.
Ужин. Картофельные галушки с маслом. Салат с капусты с омлетом.
Представляю сегодня рецепт галушек, которые унас называются палюшками (как пальчики)
Берем: картофель вареный - 500-600 гр
Творог - 150 гр,
яйца - 1-2 шт
мука - большая горсть одной руки.
Замешиваем тесто, солим, немного перчим. Выкладываем на посыпанную мукой доску, делим тесто на удобные части (4-5). Полученные части скатываем в колбаски, которые приплюскиваем на доске. И из этой расплющенной колбаски нарезаем кусочки, размером с пальчик.
Подготовленные пальчики забрасываем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
Помешиваем, даем всплыть м вынимаем шумовкой на тарелку. Варить долго не стоит, так как яйца в тесте сделают галушки твердыми. А уже в тарелке поливаем маслом/сметаной и посыпаем зеленью. Готово и вкусно.