200 г сливочного масла 
2 стакана муки 
3 яичных желтка 
1 ч. л. густой сметаны 
100 г сыра 
30 оливок без косточки 
30 ядер миндаля 
соль по вкусу 
[показать]

Охлажденное масло порубить с мукой, добавить желтки, сметану, тертый сыр и соль. 
[показать]

Замесить густое тесто. 
[показать]

В каждую оливку вложить по ядру миндаля . 
[показать]

Из теста сделать маленькую лепешку, положить оливку 
[показать]

и скатать шарик, величиной с грецкий орех. Уложить шарики на противень, застеленный пергаментом 
[показать]

и выпекать в духовке 30-40 минут при t 180 С.