Ингредиенты:
250-300 г буженины
1 луковица средняя
1 маринованный огурец
1 свежий огурец
3 яйца
1 красный или желтый болгарский перец
1 помидор
майонез, уксус
Способ приготовления:
Этот салат не оставит равнодушным никого. Сочетание простых продуктов превращается в обалденный вкусовой букет. Очень просто делать и такой нарядный. Для Нового года - просто идеальный вариант (я всегда делаю буженинку). Назвала по количеству компонентов.
Все ингредиенты резать тонкой соломкой 4-5 см длинной (мне кажется, это даже влияет на вкус).
Яйца отварить, остудить, лук порезать замариновать в уксус: теплая вода 1:1 на 10 минут, остальные компоненты нарезать(помидорку лучше без мякоти).
Половину всех продуктов(особенно красиво нарезанных) оставляем на сооружение лепестков, остальные перемешиваем с майонезом (майонеза побольше, чтоб потом каждый в тарелке мог перемешать с "сухой" частью).
В центр блюда горкой выкладываем смазанную часть, в нее будем втыкать лепестки слоями в такой очередности:
- мясо
- лук
- перчик (у меня был зеленый, но берите лучше желтый или красный)
- свежий огурец
- помидор
- маринованный огурец
- белки
- и в центр - мелко порезанный желток
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!