Продукты (на 4 порции):
Куриное мясо - 600 г
Сакэ - 1 ст. ложка
Соевый соус - 1/4 чашки
Мука - 4 ст. ложки
Крахмал - 4 ст. ложки
Имбирь - 1/2 ст. ложки
Чеснок - 1 долька

[показать]

1. Нарезать куриное мясо.
2. Смешать в пиале соевый соус, сакэ, имбирь и размельченный чеснок. Положить туда мясо и оставить на 20 минут.
3. Смешать муку и крахмал, после чего опустить сюда куски куриного мяса.
4. В сковороде хорошо нагреть растительное масло и жарить куски курицы, пока они не зарумянятся.
5. Вынуть их, дать обсохнуть (желательно на бумажных салфетках) и снова жарить в течение 3-4 минут. Затем вытащить и снова обсушить.