Фальсификат и контрафакт

Контрафактными являются - товары, этикетки, упаковки этих товаров, на которых незаконно используется товарный знак или сходное с ним до степени смешения обозначение (Закон РФ № 166 от 11.12.2002г "О внесении изменений и дополнений в Закон РФ "О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров").Фальсификация (от латинского falsifico - подделываю) - действия, направленные на обман покупателя или потребителя путем подделки объекта купли-продажи с корыстной целью.

Фальсифицированными являются - пищевые продукты, материалы и изделия умышленно измененные (поддельные) и (или) имеющие скрытые свойства и качество, информация о которых является заведомо неполной или недостоверной. (ст. 1 "Основные понятия" Закона РФ № 29-ФЗ от 02.01.2000г "О качестве и безопасности пищевых продуктов").

Объектами фальсификации являются: товары, услуги, документы, информация, маркировочные и идентификационные знаки.Фальсификация продовольственных товаров чаще всего производится путем придания им отдельных наиболее типичных признаков (внешнего вида, цвета, консистенции) при общем ухудшении или полной утрате отдельных наиболее значимых свойств пищевой ценности и безопасности.

Различают следующие виды фальсификации продовольственных товаров: ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная, информационная, комплексная.

При ассортиментной фальсификации

подделка осуществляется путем полной замены его заменителями другого сорта, вида или наименования с сохранением сходства одного или нескольких признаков.Ассортиментная фальсификация осуществляется за счет: пересортицы товаров; замены высококачественного продукта низкоценным заменителем, имеющим сходные свойства; подмены натурального продукта имитатором.

Качественная фальсификация - подделка подлинных товаров с помощью различного рода пищевых и не пищевых добавок или нарушений рецептур за счет: добавления воды, введения более дешевых компонентов, частичной замены натурального продукта имитатором, добавления или замены продукта чужеродными добавками или пищевыми отходами, введения различных пищевых добавок, повышенного содержания допустимых нормативно - технической документацией некачественных компонентов, введения консервантов, антиокислителей и антибиотиков без их указаний на маркировке товара.

Количественная фальсификация - это обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара (массы, объема, длины и т.д.) от предельно допустимых норм отклонений. Фактически этот вид фальсификации называют недовесом или обмером.Количественная фальсификация является одним из наиболее древних способов обмана покупателей, при котором используются: поддельные средства измерений (гири, метры, измерительная посуда), неточные измерительные технические устройства (весы, приборы и т.п.), специальные приемы или психологическое воздействие на покупателя, неправильное измерение товара.

Стоимостная фальсификация - обман потребителя путем реализации низкокачественных товаров по ценам высококачественных или товаров с меньшими количественными характеристиками по цене товаров с большими количественными показателями. Стоимостная фальсификация является главной целью корыстного обмана потребителей, так как позволяет получить незаконный доход путем повышения стоимости товара.

Информационная фальсификация - обман потребителей с помощью неточной или искаженной информации о составе или свойствах товара.При информационной фальсификации товара искажаются или указываются неточно следующие данные: наименование товара и его логотип, страна происхождения товара, фирма - изготовитель товара и его почтовый адрес, количество товара, состав продукта, условия и сроки хранения. Наиболее часто подделываются также товарные и фирменные знаки предприятий-изготовителей, активно рекламирующих свою продукцию и уже имеющие заслуженно высокую репутацию у потребителя благодаря отличному качеству своей продукции.Комплексная фальсификация продовольственных товаров включает в себя два или более отдельных видов подделок товара. В зависимости от места формирования фальсификата она бывает: технологическая, предреализационная.

При технологической фальсификации подделка товаров осуществляется в процессе технологического цикла производства. Наглядным примером может служить приготовление водок, ликеро-водочных изделий с использованием технического спирта. Добавление различного немясного сырья в мясные консервы и т.д.

При предреализационной фальсификации подделка товаров происходит при подготовке их к продаже или при отпуске потребителю. Это продажа товаров низшего сорта по цене высшего, товаров с истекшим сроком годности, отпуск оптовым покупателям товаров с исправленной датой изготовления продукта, реализация маргарина выдаваемого за сливочное масло и т. д.С целью фальсификации натуральных продуктов широко используются подделки-заменители, при этом потребителю умышленно не предоставляется необходимая информация, либо предоставляется искаженная.Рекламируя, к примеру, заменитель сливочного масла - маргарин, потребителю пытаются навязать ошибочное представление о том, что он так же полезен, как и сливочное масло, поскольку приближен к коровьему молоку, имеет низкое содержание холестерина и его можно намазывать на хлеб. Однако в маргарине имеются следующие отличительные особенности: обязательно присутствуют антиокислители - бутилокситолуол и бутилоксианизол, частое употребление которых может вызвать раковые заболевания. Полезные жирные кислоты - олеиновая и линолевая, содержащиеся в растительных маслах, из чего сделан маргарин, полностью гидрированы и витаминоподобными свойствами не обладают. Добавлено до 20-25% воды и введены дополнительно эмульгаторы, превышение норм которых разрушает красные кровяные тельца в крови. Присутствуют химически измененные жирные кислоты, которые не всегда метаболируются в организме человека. Таким образом, маргарин в небольших количествах можно применять только здоровому человеку, а для питания больных и особенно детей применять его не следует, согласно СанПин 2.4.1.1249-03 п.2.10.35.

см.http://www.rospotrebnadzor.kamchatka.ru/poddelka/poddelka.htm

================