Е-121

Citrus Red 2

Цитрусовый красный 2

Е-123

Amaranth

Амарант

Е-216

Propyl p-hydroxybenzoate

Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир

Е-217

Sodium Propyl p-hydroxybenzoate

Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль

Е-240

Formaldehyde

Формальдегид

Отдельно отметим консервант Е-239, разрешенный к применению в России, но запрещенный в Украине.

Е-239

Hexamethylene Tetramine

Гексаметилентетрамин

Таблица наиболее вредных пищевых добавок Е

(по данным Центра независимой экологической экспертизы «КЕДР»)

Е-103

запрещено к применению

Е-105

запрещено к применению

Е-111

запрещено к применению

Е-121

запрещено к применению

Е-123

очень опасное вещество, запрещено к применению

Е-125

запрещено к применению

Е-127

опасное вещество

Е-130

запрещено к применению

Е-141

вещество под подозрением

Е-150

вещество под подозрением

Е-152

запрещено к применению

Е-154

вызывает расстройство кишечника, влияет на артериальное давление

Е-160

вредно для кожи

Е-173

вещество под подозрением

Е-201

опасное вещество

Е-211

канцероген

Е-213

канцероген

Е-215

канцероген

Е-219

канцероген

Е-222

опасное вещество

Е-224

опасное вещество

Е-230

канцероген

Е-232

вредно для кожи

Е-239

вредно для кожи

Е-241

вещество под подозрением

Е-249

канцероген

Е-251

влияет на артериальное давление

Е-270

опасное вещество для детей

Е-281

канцероген

Е-283

канцероген

Е-311

вызывает появление сыпи

Е-320

повышает уровень холестерина

Е-330

канцероген

Е-339

вызывает расстройство кишечника

Е-341

вызывает расстройство кишечника

Е-400

опасное вещество

Е-402

опасное вещество

Е-404

опасное вещество

Е-450

вызывает расстройство кишечника

Е-452

вызывает расстройство кишечника

Е-454

вызывает расстройство кишечника

Е-462

вызывает расстройство кишечника

Е-465

вызывает расстройство кишечника

Е-477

вещество под подозрением

Е-502

опасное вещество

Е-510

очень опасное вещество

Е-527

очень опасное вещество

Е-626

вызывает расстройство кишечника

Е-628

вызывает расстройство кишечника

Е-630

вызывает расстройство кишечника

Е-632

вызывает расстройство кишечника

Е-634

вызывает расстройство кишечника

Е-636

опасное вещество

Е-907

вызывает появление сыпи

Е-952

запрещено к применению

Е-1105

вредно для кожи

Особо вредные пищевые добавки (по информации INFO Мнздрав)

Условные обозначения:
* – вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации
** – вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации

Консерванты(Е-200 – Е-299)

Е-209**

Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир.

Е-213**

Бензоат кальция

Е-215**

Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран

Е-217*

Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран

Е-219**

Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран

Е-221

Сульфит натрия

Е-226**

Сульфит кальция

Запрещен в ряде стран

Е-228**

Гидросульфит калия (бисульфит калия)

Е-231**

Ортофенилфенол

Запрещен в ряде стран

Е-233**

Тиабендазол

Запрещен в ряде стран

Е-235

Натамицин (пимарицин)

Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос

Е-237**

Формиат натрия

Запрещен в ряде стран

Е-239

Гексаметилентетрамин

Запрещен в ряде стран

Е-241**

Гваяковая смола

Е-252**

Нитрат калия

Во многих странах на его использование наложены ограничения

Е-262

Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)

Е-264**

Ацетат аммония

Может вызывать тошноту

Е-282**

Пропионат кальция

То же

Е-284

Борная кислота

Е-296

Яблочная (малоновая) кислота

Не рекомендуется младенцам и маленьким детям

Усилители вкуса и аромата (Е-600 ­– Е-699)

Е-621

Глутамат натрия однозамещенный

Запрещен к использованию в детском питании

Е-625**

Глутамат магния

Е-629**

5-гуанилат кальция

Е-631

Инозинат натрия двузамещенный

Запрещен к использованию в детском питании

Красители (Е-100 ­– Е-199)

Е-102

Тартразин

Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран

Е-104

Желтый хинолиновый

Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран

Е-110

Желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S

Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.

!E-121*

Цитрусовый красный 2

Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.

!Е-123*

Амарант

Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода

Е-125**

Понсо, пунцовый SX

Е-128**

Красный 2G

Запрещен в ряде стран.

Е-131

Синий патентованный V

Запрещен в ряде стран

Е-133

Синий блестящий FCF

Запрещен в ряде стран

Е-151

Черный блестящий BN, черный PN

Запрещен в ряде стран

Е-154**

Коричневый FK

Запрещен в США

Экстрам паприки, капсантин, капсорубин

Запрещен в ряде стран

Е-166**

Сандаловое дерево

Е-174**

Серебро

Запрещен в ряде стран

Е-180**

Рубиновый литол ВК

Запрещен в ряде стран

Е-182**

Орсейл, орсин

Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, прочие вещества (Е-900 – Е-999)

Е-901

Пчелиный воск, белый и желтый

Возможны аллергические реакции

Е-903

Воск карнаубский

Добывается из вида пальм, растущих в Африке

Е-905а

Вазелиновое масло «пищевое»

Е-905c

Парафин

Е-908**

Воск рисовых отрубей

Е-910**

Восковые эфиры

Е-912

Эфиры монтаниновой кислоты

Е-914

Окисленный полиэтиленовый воск

Е-917

Калия йодат

То же

Е-919**

Нитрозил хлорид

Е-922**

Персульфат калия

Е-924а-b**

Бромат кальция, натрия

Запрещен в России!

Е-926**

Лиоксид хлора

Канцероген

Е-928

Пероксид бензоила

Е-930

Пероксид кальция

Е-939#

Гелий

Е-941

Азот

Е-943а*