Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Блины из гороха с начинкой из грибов и печени трески.

[448x336]

" Кто из нас не кушал блинов",- скажите Вы. Таких не ели, уверяю я Вас. Блины из гороха и для меня открытие, давайте попробуем вместе.

Горох — 250 г

Шампиньоны — 200 г

Печень трески консервы — 100 г

Вода — 400 г

Перец молотый красный — по вкусу

Соль — по вкусу

Петрушка — 10 г

Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

[показать]

Горох перемолоть в кофемолке или миксере.

[показать]

Мелко порезать петрушку и измельчить чеснок.

[показать]

Просеять гороховую муку.

[показать]

К муке добавить соль, перец. Влить медленно воду, аккуратно размешивая массу.Добавить измельченные петрушку и чеснок.

[показать]

Дать настояться тесту около 10 минут.

[показать]

На специальную сковороду, предназначенную для выпечки блинов выложить тесто ,как можно тоньше. Можно блины делать и меньшего размера , так как они очень сытные.

[показать]

Блины обжарить с двух сторон до корочки и сложить друг на друга . Чтобы они стали немного мягче, прикрыть их тарелочкой.

[показать]

В это время на другой сковороде пожарить грибы.

[показать]

К обжаренным грибам добавить печень трески, перемешать

[показать]

Выложить начинку на блины.

[показать]

Сложить их пополам. Приятного аппетита!

[показать]

Если Вы любите готовить блюда из гороха и печь блины, можете эксперементировать с тестом. Добавлять, например яйца. Как кашу маслом не испортишь, так и тесто для блинов - яйцами. Но в моем случае тесто постное , можно кушать такие блины в пост, конечно же без начинки .Я считаю в этом и плюс данного рецепта.

http://www.povarenok.ru/