Свежие шампиньоны (грам 300) поджарила с луком и морковкой. Картошку сварила и в отвар добавила плавленный сыр. Все в блендер + пару ложек сметаны.

Доводим до кипения, перед подачей добавляем ложку сметаны и зелень!
Даже не думала что так вкусно получится!